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这就是克里斯汀·辛德勒如何将一项原始技术变成一种流行的工具，使餐馆更安全。

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通过斯蒂芬妮Schomer•

由PathSpot提供

克里斯汀·辛德勒很久以前就痴迷于洗手新型冠状病毒肺炎走了过来。

2017年，当食源性疾病爆发困扰着像Chipotle这样的企业，并对全国的公共卫生造成严重破坏时，她知道如何解决这个问题。“没有人会带着一瓶大肠杆菌走进餐馆，”生物医学工程师Schindler说。“89%的食源性疾病暴发是由餐厅都与不良洗手习惯直接相关。”她想了个解决办法，叫PathSpot这项技术将利用光谱成像技术来检测餐馆工人手上的致病污染物，所有这些都在几秒钟内完成。

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