2023年让您的餐厅特许经营营销焕然一新的5种方法

特许经营餐厅可以利用技术进步,将乏味的营销策略转变为高价值的营销活动,从而带来更大的收入。

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通过斯蒂芬·古尔德

《创业家》作者的观点纯属个人观点。狗万官方

当涉及到营销你的特许经营到了2023年,老一套、老一套将无法削减开支。时过境迁,随着市场规模的增长,争夺消费者注意力和赞助的竞争达到了前所未有的高度16%在过去的一年。特许经营是时候探索新的方式来接触和吸引他们的客户,并最终带来更多的收入。技术创新现在允许营销活动具有高度针对性,并向客户提供高价值的信息。

并通过自动收集数据提供洞察客户的行为,特许经营商可以直接与顾客对话,改变他们的行为,从而带来更大的收入。是时候考虑科技的进步了,并利用它们将乏味的营销策略转变为有利可图的营销活动,从而产生销售。所以,这里有一些建议:

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通过超细分与正确的客户交谈

在2023年,一刀切的营销方法并不是一个有效的策略。当推广一个特别的活动,甚至是专注于一个特定的目标时,它不会成功,除非它与真正感兴趣的客户沟通。而知道谁会感兴趣的唯一方法就是通过细分。让我们以肋骨之夜为例。

您的特许经营通过免费WiFi热点获得了客户数据,并希望为Rib Night获得更多客户,因此客户数据被细分,客户可以有针对性地获得更多个性化的消息与他们的行为一致。以下演示了如何根据通过消费者数据收集的见解来个性化消息传递:

  • 周一到周四来吃晚餐的顾客会收到一条消息,提醒他们你将在1月份的周二重新推出“肋骨之夜”。

  • 任何以前去过肋骨之夜的人都会收到一个提前通知,邀请他们参加,并询问他们是否喜欢上一个调查链接。

  • 周末常客会收到一条信息,提醒他们不要错过周二的排骨之夜,并显示与他们最喜欢的排骨伙伴共进免费晚餐的文字。

增加便利与短信营销

在考虑2023年的营销策略时,如果短信不是你的首选,它应该是,因为数字不会说谎。客户更喜欢通过短信接收报价。另外,如果你还没有成立公司短信活动既然你已经在用电子邮件了,考虑一下:短信有一个98%打开率。由于大部分优惠券是通过智能手机兑换的(80%),而SMS更容易看到、打开和访问,因此它的打开率更高。

短信可以以无数种方式被利用。你可以发送一条带有菜单链接的短信,邀请你参加一个活动,加入你的忠诚计划,或者为“失去”的客户提供奖励。例如,你甚至可以说,“你知道我们的短信是直接和手机相连的吗?”点击这个号码就可以订购了!”这些电话可以转接到你现有的固定电话。

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抛弃过时的忠诚计划

70%许多企业增加了对…的投资忠诚度计划在过去的一年。很明显,拥有重复的、忠诚的客户的好处是巨大的,忠诚计划的投资回报率是显著的……如果做得好。如果你的忠诚计划使用纸质打孔卡或塑料扫描卡,你的忠诚计划就过时了。相反,您的特许经营可以在提供个性化和提高客户参与度的同时使其方法现代化。毕竟,75%消费者表示,他们对那些在个人层面传达信息的品牌更忠诚。

但要执行一个有效的个性化忠诚度计划,有一个必要的因素:数据。没有客户数据,就不可能根据行为和偏好对客户进行细分和定位。客户数据会告诉你这个人是否只在琐事之夜来过,这个人是否只喜欢来喝饮料和吃开胃菜,这个人是否喜欢吃鸡翅。

当涉及到捕捉数据,利用技术是关键。这里有一个例子:你的餐厅特许经营的目标是让每个人都在他们的生日月份来吃饭,因为不太可能有人在他或她的生日独自用餐(从而增加收入并引入新客户)。你的特许经营店可以提供以下优惠:“将你的生日短信发送到XXXX,在你生日当月,你将获得一个免费的电子邮件,并有机会赢得下个月的双人晚餐。”

重新定义你的竞赛

竞赛提高观众参与,让你的品牌更令人难忘,并推动诸如社交媒体参与、增加追随者和激励客户访问等结果。事实上,社交账户可以发展到惊人的地步70%当利用竞赛时。它们还可以增加对自有数据的获取。竞赛在营销计划中具有特殊的价值。简单的键是:

  1. 让比赛更容易管理——没有理由创造更多不必要的工作

  2. 比赛应该很容易参与——客户需要得到奖励,而不是负担

  3. 比赛不应该是最终目标。否则,主持一个游戏节目会更有意义。比赛的目的应该很清楚,你想要达到什么。

  4. 需要有一个端点,并且需要进行沟通,以便客户知道结果。

这里有一个例子,当一家新的特许经营店开业,以增加忠诚计划的参与者数量时,经常使用:在餐厅,访问免费Wi-Fi的新客人会收到一条短信,提供加入忠诚计划时参加每月抽奖的机会。

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为了清晰和结果,统一你的信息

虽然实施上述任何一种策略都是有益的,但如果没有统一,就很难取得最佳结果。一致的信息跨营销渠道和特许经营地点。整合所有营销渠道的企业超过两倍的可能性与那些使用较少整合或根本没有整合的公司相比,报告更高的营销效果。没有单一的沟通渠道可以连接所有客人。使用多种渠道,如短信、Wi-Fi信息、社交媒体和数字显示,确保信息以客户想要的形式出现,最重要的是,它是一致的。

下面是一个餐厅特许经营如何有效整合其信息的例子。假设这家特许经营公司专注于增加甜点收入,并计划将每个月的前五天定为“5个减肥日”,在这五天里,甜点将成为特色并得到推广。特许经营以增加甜点收入为目标创建信息,并通过以下方式进行整合:

  • 数字显示标牌:显示五张最受欢迎甜点的图片,并附上二维码,发送“甜点”的短信,文本系统会回复一个链接,链接到在线甜点菜单。

  • 社交媒体:在Facebook上解释“减肥5天”,并介绍一项比赛,顾客可以在餐厅的短信系统中发送“YUMMY”,就有机会赢得每月一份免费甜点。

  • 无线营销:在这个月的最后一周,当客人连接到Wi-Fi时,他们收到的问候短信是:“别忘了,1号到5号是购买电子礼品赠送甜点。”或者在每月前五天的午餐时,“嘿,从1号到5号是5个减肥日,今晚有免费甜点”(并链接到关于5个减肥日的社交帖子)。

如果你还在使用老派的营销方法支持技术在你的战术中,是时候在2023年做出改变了。有了丰富的可用数据,你就有足够的机会利用这些数据来推动行为改变,从而为你的特许经营带来更多收益。

斯蒂芬·古尔德

狗万官方企业家领导力网络贡献者

CogoBuzz首席执行官

Stephen Gould是一位企业家,狗万官方在为酒店业提供客户参与软件解决方案方面有着成功的历史,他是NConnections的创始人兼首席执行官。2014年,他推出了专注于综合通信技术的CogoBuzz和MyConcierge项目。

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