曾经被奴役的黑人格林教会了杰克·丹尼尔所有关于威士忌的知识。今天，叔叔最近的高级威士忌的创始人庆祝他的遗产。
Uncle Nearest Premium Whiskey的创始人兼首席执行官福恩·韦弗(Fawn Weaver)为格林的直系后代推出了“最近的绿色遗产奖学金基金”，并为其他BIPOC创始人铺平了道路。
通过阿曼达·布林•
“我希望我有更聪明的预见性。”小鹿韦弗的创始人兼首席执行官最近的高级威士忌谈到公司的创立，他说，“但更多的是机缘巧合。”
随着2016年6月25日《最近的叔叔高级威士忌》的出版，明星开始对齐《纽约时报》文章作者是克莱·瑞森，他深入研究了美国历史杰克丹尼尔的这款威士忌是世界上最畅销的威士忌之一，是为了纪念酿酒厂成立150周年。瑞森讲述了一个许多威士忌爱好者都熟悉的故事:年轻的丹尼尔来到田纳西州林奇堡牧师丹·卡尔(Dan Call)的农场工作，牧师碰巧也是一名杂货商和酿酒师，在那里教他威士忌的诀窍威士忌贸易。
但这并不是故事的全部——甚至不是全部。今天，布朗福尔曼公司，拥有杰克丹尼尔他承认，牧师根本没有教丹尼尔如何蒸馏。一个曾经被奴役的黑人名叫内森·格林，他也在卡尔的农场工作。在2016年的一篇文章中，Risen写道，尽管“这个故事从来不是秘密”，但它“可能永远不会被最终证明”。
这对韦弗来说还不够好，他一读这篇文章就被格林的故事迷住了。韦弗说:“一是因为我是非洲裔美国人，二是因为当时，就在我40岁生日之前，在那之前，我从来没有听说过另一个我们都知道并热爱的无处不在的品牌，它可以确定非洲裔美国人是创始品牌，尽管我们知道我们的很多品牌都是非洲裔美国人创立的。”
韦弗开始寻找格林涉案的确凿证据。她说:“这个故事在历史书中真正站得住脚的唯一方式是它得到了证实，而不仅仅是猜测。”“它不可能只是口述历史。所以我接下了这个项目，把它当成一本书，一部电影，一部关于非裔美国人的贡献、历史和美国的有趣作品。
韦弗继续说道:“我恰好是那些绝对热爱美国并希望看到美国最好一面的人中的一员。“所以只要能够代表它的那一部分，就像重写，如果你愿意的话，至少一个那段时间的故事，对我来说非常有趣。”
“如果这还不算意外，而且这是注定要发生的，我不知道还有什么能。”
但韦弗的项目很快就扩大了范围。她前往一切开始的田纳西州林奇堡，与格林的后代交谈，他们希望看到他们的祖先得到他应得的荣誉。就在那里，韦弗还参观了卡尔的农场——碰巧那里正在出售。“它已经上市15个月了，”韦弗解释道。“所以，如果这还不算意外，而且这是注定要发生的，我不知道还有什么能。我丈夫和我立刻买下了这个农场，我们不知道该怎么处理它，只知道它是美国历史上的一段伟大的历史，如果不买的话，我们就是疯了。”
最终，韦弗雄心勃勃，长达12个月的研究项目将发现来自五个不同州的5000多件文物和文件，并在20多名历史学家、档案保管员、考古学家、文物保管员和系谱学家的帮助下，他们共同进行了超过2500小时的研究，证实了四个无可争辩的事实:杰克·丹尼尔从未拥有过任何奴隶，格林是美国历史上第一位非裔美国酿酒师，也是杰克·丹尼尔酒厂的第一位主酿酒师，也是林奇堡最富有的非裔美国人。
车轮继续转动着，没过多久，韦弗意识到她正在快速建立一家威士忌公司，以纪念那个教会丹尼尔一切的人。“真的，真的，我唯一没有做的就是对任何人说‘不’机会或者任何线索，”她说，“这就是它的由来。”
2017年7月，Uncle Nearest Premium Whiskey在私人家族投资公司Grant Sidney, Inc.的保护下推出，Weaver于2010年创立了该公司，并担任首席执行官。Uncle Nearest Premium Whiskey是2019年、2020年和2021年获奖最多的美国威士忌或波旁威士忌，其三款超优质威士忌在全球赢得了470多个奖项和赞誉。
韦弗说:“当我们发布这个品牌时，几乎没有人知道Nearest Green这个名字。“现在，我正在100天的100个城市之旅中，访问了这个国家所有不同的城市，我所到之处都知道他的名字，这在不到5年的时间里就发生了惊人的转变。这是一个有很多故事可以讲述的国家，所以有数百万人讲述一个人的故事是非常不寻常的，能够成为其中的一部分是非常令人惊讶的。”
“这个过程在西非一直延续到今天。”
肯塔基州的波本威士忌而且田纳西州的威士忌韦弗说，它们都是纯波本威士忌，遵循相同的规则。她笑着说:“田纳西威士忌和肯塔基波旁威士忌唯一的区别在于州和地理位置，其次是最近的格林教的东西。这是一种传统的波旁威士忌，在进入酒桶陈年之前，通过糖和枫炭慢慢过滤。”
韦弗解释说，这一过程是随着西非奴隶来到美国的。她说:“这个过程在西非一直延续到今天。”“超过90%的树木被砍伐是为了两个目的——木炭和燃料。这是因为他们直到今天还在用木炭净化食物和过滤水。”
韦弗说，目前还不清楚究竟是谁教会了格林这种特殊的蒸馏工艺，但记录显示，在格林出生之前，这种工艺在肯塔基州已经使用了60多年，最终传到了田纳西州的林肯县，距离林奇堡所在的摩尔县不远。尽管这种工艺一度盛行，但它比其他工艺成本更高，耗时更长，一些酒厂开始放弃这种工艺。
“但是杰克·丹尼尔没有，”韦弗解释道。“因为他从来没有离开过它，他真的对它提出了自己的要求，所以我们今天仍然有田纳西威士忌，这是因为最近教会杰克的过程，杰克确保这一过程继续成为他公司的一部分，而且是他公司最重要的一部分。”
韦弗最喜欢的享受叔叔最近的高级威士忌的方式是纯的，尽管她也喜欢尝试不同的方式鸡尾酒融入了精神。“如果我出去了，我想看调酒师做只有他们才能做的事情，”她说。“所以一般来说，我在酒吧的选择总是由酒商决定，我会给他们三种我不喜欢和最近的叔叔混在一起的配料:金巴利、阿马罗和aperol。我只是让它们尽情地享用它们的所有食材。
“在这次旅行中，我每天可能会品尝八种不同的叔叔最近的鸡尾酒，”她补充道。“因为无论我走到哪里，他们都在为我调制不同的鸡尾酒，它们美味得令人难以置信。”韦弗的一些建议包括用“最亲密的叔叔”代替朗姆酒的经典代基里酒，用伏特加或金酒代替威士忌的浓缩马提尼，以及以这种烈酒为特色的piña可乐。
“我想确定，离我最近的叔叔不是唯一一个。”
尽管格林是田纳西州林奇堡市最富有的非裔美国人，韦弗发现，他的家族财富并没有延续到这一代人身上——韦弗解释说，这种差异部分可以归因于田纳西州长期的禁酒令，禁酒令在联邦禁酒令之前10年就开始了，持续了30年。结果，格林的后代几乎整整两代人都完全脱离了建立在威士忌生意上的家族遗产。
韦弗和她的丈夫基思·韦弗(Keith Weaver)是Uncle Nearest Premium Whiskey的联合创始人和董事会成员，他们想帮助格林的后代取得成功。为此，韦弗夫妇建立了最近的绿色基金会和最近的绿色遗产奖学金的费用大学格林的直系后代的学费
韦弗说:“我不在乎他们上哪所大学，也不在乎学费有多贵。“他们所要做的就是入学，然后马上就能获得奖学金，而他们要保持奖学金的唯一方法就是平均成绩达到B。每个学期，我们都会让格林家族的后代上大学。”
但奖学金并不一定会随着大学毕业而结束;它还包括继续中等教育。“我希望看到尽可能多的人获得博士学位，”韦弗说，“我们将继续为此付出代价。”
韦弗对扶别人一把并没有止步于格林的直系后代;Uncle Nearest Premium Whiskey是bipoc创立并领导的第一个在业内取得非凡成功的独立烈酒品牌，韦弗的使命是确保它不是最后一个。她说:“我想确定，最亲近的叔叔不是唯一的一个，我不会再过40年才走到这段旅程的终点，然后写一本不再真正相关的书。”
因此，韦弗推出了黑人企业促进计划，以帮助BIPOC，特别是黑人拥有的企业，与最近的叔叔高级威士忌处于相同的卓越水平。黑人商业促进计划股票的连接与这些企业主一起，帮助他们获得分销商，让他们与潜在投资者联系等等——他们可能需要的任何支持。
韦弗也帮助得到了最近和杰克倡议2020年起飞。该计划旨在使美国威士忌产业多样化，包括狗万官方创业而且行政领导它拥有最近的绿色蒸馏学校、领导力加速计划和商业孵化计划。
此外，Weaver创建了最近叔叔风险基金投资最有前途的BIPOC和女性创立、拥有和领导的品牌。韦弗解释说:“我们想确保，当我们在赚钱的时候，我们把这些钱重新利用起来，让别人有机会成为下一个最亲密的叔叔。”
这只5000万美元的基金宣布计时标记100周年纪念塔尔萨种族大屠杀在那次事件中，一群白人暴徒摧毁了俄克拉荷马州塔尔萨一个富裕的黑人社区，杀死了数百名居民。迄今为止，该基金已投资200万美元来自布鲁克林的杰克's sorel利口酒;伊恩·伯勒尔的两百万爱奎诺朗姆酒公司；最近，在调酒公司投资500万美元海拉鸡尾酒公司．
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“要么做得出色，要么就不要做，因为这个国家不是为你成功而建立的。”
最近的叔叔高级威士忌推出了其323英亩的第二阶段和主要阶段叔叔最近的酒厂在田纳西州的谢尔比维尔举行韦弗称酒厂的第二阶段开业是节日的“永远的标志”。如今，每个周末都有成千上万的人参观这家酿酒厂，90分钟的参观行程一周都售罄。在今年的六月节庆祝活动中，该公司的混合大师维多利亚·伊迪·巴特勒，格林的曾曾孙女，将举办一系列活动来纪念这一节日。
韦弗总是在寻找下一个挑战；事实上，她解决看似不可能的事情的动力，激发了她目前100天100城市巡演的灵感。韦弗说:“去年，当酒吧和餐馆开业时，人们还是不敢去。“我知道很多人在社交媒体上关注了我的活动，所以我借此机会开始去我们在不同州支持我们的餐厅和酒吧。我想我去过38个不同的州——每天我都在不同的州醒来。
“当我到达第21个州左右的时候，”她继续说，“我开始收到人们的直接信息，说‘在这一点上，我们只是在看你是否能完成。当然，韦弗确实完成了，她决定加大赌注——在几天内到100个城市。
在她的旅程中，韦弗遇到了来自各行各业的人，他们都对最近叔叔的优质威士忌表示赞赏。她说:“我们都在接受‘最近叔叔’的故事，以及分享这一遗产的必要性。”“因此，我在这次旅行中遇到了来自各种背景的人，各种社会经济背景，各种宗教，异性恋，同性恋，各种各样的人，这是一个连接点，这就是最接近绿色的遗产。毫无疑问，这是这次巡演中我最喜欢的部分。”
Uncle Nearest Premium Whiskey可能会把各种各样的人聚集在一起，但是，当然，在生活和商业领域，竞争仍然远远不平等，让格林的遗产长期隐藏的系统性问题在今天的美国仍然存在。
韦弗对有抱负的BIPOC和女性创始人说:“要么做得出色，要么就不要做，因为这个国家不是为你成功而建立的。这个国家，虽然我爱它，但它注定会让你失败。所以如果你不打算做得很出色一致性退出，找份工作。时期。如果你想在一段时间内保持卓越和稳定，不要让任何人拖你的后腿——任何人都不要。坚持不懈，因为只有那些在成功之前就放弃了的人才能做到卓越而又持之以恒。”
