CookUnity首席执行官Mateo Marietti谈大厨与消费者之间的联系
CookUnity首席执行官马特奥·马里埃蒂谈到了创建订餐服务，这是一种可持续发展的商业模式，并将成为“送餐服务的Spotify”。
通过肖恩·p·沃尔切夫•
关键的外卖
- 重新思考我们如何获得食物——传统餐馆是一个屋檐下的一个品牌。有了小卖部厨房，你可以在一个屋檐下拥有多个品牌。但对于CookUnity，情况就不同了。他们的“屋顶”是一个连接厨师和消费者的应用程序。科技让食物更容易运输，这对厨师和食客来说都是一种胜利。
- 帮助厨师扩大规模——虽然普通厨师每天可能会为数百人提供食物，但CookUnity通过一个可扩展的模型帮助他们达到数千人，该模型包括厨房空间、食材和经营食品业务的基本服务。这种模式帮助他们的厨师比只在一家餐厅做饭赚了更多的钱。
- 顾客想要多样化——在食品行业，顾客想要选择。马特奥·马里埃蒂指出，即使是最大的汉堡品牌也无法触及大多数顾客，因为市场需要选择。CookUnity通过与来自美国各地的数十名厨师合作，为食客提供了大量的选择。
《创业家》作者的观点纯属个人观点。狗万官方
CookUnity首席执行官马特奥·马里埃蒂(Mateo Marietti)的使命是将农民、厨师和食客联系起来。
Mateo Marietti是CookUnity订餐服务的联合创始人，他坚信美食的力量。好食物出自好厨师。
但对于厨师来说，即使是最好的厨师，也很难走出自己的餐厅。
这就是CookUnity提供帮助的地方。
“我们希望每天有成千上万的人喜欢你的食谱，而不仅仅是几百人，”马特奥·马里埃蒂对餐厅影响者主持人肖恩·沃尔切夫说CaliBBQ媒体．
CookUnity是一个创新的“厨师集体”，销售个性化的膳食订阅计划，强调质量、健康和可持续性。它将来自顶级餐厅的顶级厨师与美国各地成千上万的食客直接联系起来。
这家总部位于纽约的公司为其大批厨师提供厨房空间、食材和其他重要服务。然后，膳食魔法可以更容易缩放。
他说:“我们试图解决的主要问题是准入问题。所以，如果你是一个成功的餐馆老板或厨师，你的影响力并不是那么大。你的影响范围并不大，即使是那些成功的人。”
作为CookUnity的厨师，意味着能够利用现有的客户群、可扩展性潜力，而且比经营一家餐馆要少得多的麻烦。
该公司的联合创始人说:“我们有两名厨师的年收入超过200万美元，而我们20%以上的厨师的年收入超过100万美元。”
CookUnity的餐点包括Maiko Kyogoku的味增烤牛腩、Parmigiana鸡肉等特色菜帕特LaFrieda和先前的意大利汤圆餐厅影响者嘉宾Fabio Viviani．
马特奥·马里埃蒂一生都与食物联系在一起。他出生在阿根廷的一个农场，长期从事食品、物流和技术的交叉业务。马特奥估计，他创建的这些品牌总共送出了2500多万份餐点。
由于想在家里吃饭的人增加，2020年的大流行将CookUnity推向了另一个高度。
“这是一个转折点。从那以后，我们继续稳步增长。”
尽管CookUnity在食品行业是一个新兴领域，但马特奥知道，几年后，人们会习惯直接从优秀的厨师那里在线订餐。毕竟，曾经有一段时间，通过网站租陌生人的房子，或者用手机应用让陌生人搭车，都还很新鲜。
马特奥·马里埃蒂说:“我认为，顾客总是在寻找新的东西，不一定会满足。”“即使是最大的品牌，公司也只占(市场)的一小部分。在我看来，这表明消费者总是想尝试新事物。”
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