艾米·莱西

卡利面粉食品公司的创始人和老板

艾米·莱西是卡利面粉食品公司的所有者和创始人，畅销书《卡利面粉厨房》的作者和自身免疫倡导者。艾米被诊断患有狼疮，她重新想象了她最喜欢的食物，并制作了一个不乱、没有压力的花椰菜披萨饼皮，以满足她的渴望，而不牺牲她的健康。

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