哎哟!哎哟!哎哟!哎哟!哎哟გაიცანითმარგველიძეებისსაოჯახომარანისადმელიდან!

რაჭაში,ამბროლაურისრაიონსოფელსადმელშიმარგველიძეებისსაოჯახომარანსშეხვდებით,რომლისფუნქციონირებასადამართვაშიცახალგაზრდამეღვინეგოგონა−მარიამმარგველიძე，@ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @。მარანშიწინათაობებისტრადიციაახლებურადგრძელდებადავითარდებაახალგაზრდაქალიანტრეპრენერისხედვებით。მარანიამბროლაურისაეროპორტიდან5წუთისსავალზე,ტყისსიახლოვესმდებარეობს,საიდანაცხედირიონისულამაზესხეობაზეიშლება。

我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说。მარნისსაქმიანობაშიბაბუასთანერთადააჩართული,რომელიცპროფესიითმეღვინეადარომლისშთაგონებითაცმარიამმასაკუთარიპროფესიაამგზასდაუკავშირა。ამჟამადისაგრარულუნივერსიტეტში,მეღვინეობისფაკულტეტზესწავლობს。ამბობს,რომმისოჯახშიღვინისსიყვარულიხელოვნებადარისქცეულიდამისთვისაცესბავშვობიდანუძვირფასესისფეროა。ბაბუისწინაპრებიცამსაქმიანობითიყვნენდაკავებულები。დღესტრადიციისგამგრძელებელითავადაადაამითუზომოდამაყობს。

“თუკიაქამდებაბუაჩემთანერთადღვინისდაყენებისპრაქტიკულიცოდნამქონდა,ახლაუკვეთეორიითაცვამდიდრებ,რაცმეხმარებაიმაში,რომღვინოპროფესიულადიყოსდაყენებული。ღვინისდაყენებისპროცესშიმთავარიმოქმედიპირებიმედაბაბუაჩემივართ。რაცშეეხებამარანისმართვას,ესმთელოჯახსგვაქვსგადანაწილებული:დედაადმინისტრაციულსაკითხებსითავსებს,ჩემიდა−ხატია,სოციალურიქსელებისმართვითარისდაკავებული,მამატექნიკურისაქმეებსაგვარებსდაასე,ყველაერთად,საკუთარიფუნქციებითვცდილობთმარანითავისიტრადიციებითგავაცოცხლოთ”,−უყვება企业家格鲁吉亚——სმარიამი。狗万官方

თავადმარანიდამასთანვეარსებულისასტუმროგრძელიისტორიისმატარებელია。მარგველიძეებისმარანიარსებულიმარნებიდანიმითგანსხვავდება,რომაქგანთავსებულიუნიკალურიისტორიულიდაეთნონივთებიდანგამომდინარე,ისგარკვეულწილადმუზეუმისფუნქციისმატარებელიცაა。ოჯახიდღემდედიდშრომასსწევსიმაში,რომმარანმაავთენტურობაარდაკარგოსდაამავდროულად,მისითანამედროვეობასთანშერწყმაცსაინტერესოდმოხდეს。

-20年შენობამესაუკუნისდასაწყისშიააშენებული,ღვინისდაყენებისტრადიციაკი9თაობასითვლის:“როგორცგადმოცემითვიცით,სახლიუკრაინელიდარუსიმხატვრებისდახმარებითმოიხატადაამარქიტექტურისანალოგიმთელსაქართველოშიარარის。მარანშიმოსულსტუმარსშესაძებლობააქვსნახოსისეთინახატები,რომლებიცსაუკუნესითვლის。უშუალოდმარანშიგანთავსებულიყველანივთითავისისტორიასინახავს。სტუმრებისგანსაკუთრებულყურადღებასიპყრობსტილოზეშესრულებულინამუშევარი,რომლისავტორისამწუხაროდჩვენთვისცნობილიარარის。ტილოსსახელწოდებაა”სამოთხედაჯოჯოხეთი”,−ამბობსმარიამი。

ღვინისდაყენებისტექნოლოგიატრადიციულირაჭულიაქვთ,რადგანმათივენახებიხვანჭკარისმიკროზონაშიადამთელიმონდომებითცდილობენმისიავთენტურობასრულადშეინარჩუნონ。ამიტომ,ღვინისდაყენებამთლიანადრაჭულიტრადიციულიწესებისთანახმადხდება。“აქ,ამმარანშირაჭულისამყაროა−მთელითავისისისავსით,ტრადიციებით,გარემოთიდამასპინძლობით”,−ამბობსმარიამი。

ამეტაპზეღვინისორსახეობას−ხვანჭკარასდარაჭულთეთრასაყენებენ。სამომავლოდკიახალიგამოწვევებიაქვთ−მალემომხმარებელსკიდევერთახალსახეობას,მშრალალექსანდროულსშესთავაზებენ。

კითხვაზე,თურასახისსირთულეებსაწყდება,გვაპუხობს:“არსებულისტერეოტიპებიდანგამომდინარე,რთულიაიყომეღვინექალი,როდესაცამსაქმესთანრატომღაცმხოლოდმამაკაციასოცირდებოდა。მეგამიმართლა,რადგანოჯახმაჩემიგადაწყვეტილებასწორადშეაფასადაგვერდითდამიდგა,რათაესსაქმებოლომდედაწარმატებითმივიყვანო。არარისმარტივი,თუმცაარცარაფერიაშეუძლებელი,თუშენისაქმისსიყვარულიგაქვს。მეშემეძლოუფრომარტივიგზაამერჩიადაალბათბევრიჩემითანატოლივითდიდქალაქშიმეცხოვრა,თუმცამიმაჩნია,რომავირჩიესწორიგზა−დავბრუნდესოფელში,მივცესხვებსაცმოტივაცია,რომარმოხდესსოფლისდაცლადააქედანშევძლოთმსოფლიოსმოვუყვეთქართულიღვინისგანსაკუთრებულობაზე。გამოწვევებიყოველთვისდიდია,თუმცაესარმაშინებს,მზადვიყავიამისთვისჯერკიდევმაშინ,როდესაცპროფესიასვირჩევდი”,−აცხადებსმარიამი。

მარიამიფიქრობს,რომქალმეწარმეებსდღესმეტიხელშეწყობასჭირდებათ,რადგანგანათლებადაფინანსურრესურსებზეწვდომაკვლავგამოწვევადრჩება,ხოლომისისამომავლოგეგმებისსიაკიდევგრძელია。ამისათვისსაქმიანობასთანერთადმუდმივგანვითარებაზეცაქტიურადზრუნავს。ამჟამადსაქართველოსფერმერთაასოციაციისადაგაეროსერთობლივიპროექტისბენეფიციარია,სადაცცოდნასთანერთადფინანსურმხარდაჭერასაციღებს。ამბობს,რომესპროექტიეხმარებასწორიმარკეტინგულიგეგმისშემუშავებაში,რომუფრომეტმაადამიანმაგაიგოსმისიმარნისშესახებ。უნარები,რომლებიცაგროტურიზმშიასაჭირო,დამატებითცოდნასდამუდმივგანვითარებასმოითხოვს。ამპროექტშიუკვეგაიცნოქალიმეწარმეები,რომლებიცერთმანეთსგამოცდილებას,ცოდნასდასიახლეებსუზიარებენ,ამითკიერთმანეთსკიდევუფროაძლიერებენ。მარიამსმიაჩნია,რომმსგავსიპროექტებიდამარდამჭერიმექანიზმებიაუცილებელია,რათასფეროუფროგანვითარდესდაქართველიქალიმეღვინეებისღვინომსოფლიომგაიცნოს。

გეგმებიდიდიაქვს,რომლისეტაპობრივადგანხორციელებასაცგეგმავს。ღვინისბოთლირებაწელსპირველადდაიწყეს,რითაცღვინისბიზნესშიშესვლისკენპირველინაბიჯიგადადგეს。საწყისეტაპზე500ბოთლიდაამზადეს,რაცჯერჯერობითმხოლოდქუთაისსადაბათუმშიწარდგენისთვისეყო。უახლოესმომავალში,თბილისისღვინისმაღაზიებშიშესვალაადაგეგმილი,ისერომმარიამისღვინოყველამაღალიკლასისმაღაზიაშიიყოსწარმოდგენილი。სამომავლომიზანიკიევროპისადააშშ——სბაზრებზეგასვლაა。