这一创新举措让Wingstop飞得更高在我们的特许经营500强前10名中,这家以航空为主题的餐厅特许经营在国际扩张上押下了重注。
通过杰夫安德拉•
开始特许经营:1998 |总单位:1873 |开业成本:$ 315.3 k - $ 948.1 k
Wingstop继续展开它的翅膀,积极扩张它的市场营销还有它的市场。其结果是同店销售额连续近20年增长,同时该品牌在特许经营500强中排名第22位。(今年也是它第二次进入前10名。)但这只是该品牌巨大野心的开始。“我们的长期战略是打造全球顶级餐饮品牌,”总裁兼首席执行官迈克尔•斯基普沃思(Michael Skipworth)表示。
相关:考虑特许经营所有权?现在就开始做这个小测验吧个性化特许经营清单符合你的生活方式、兴趣和预算。
实现这一目标需要复杂的思维,同时还要保持斯基普沃思所说的“简单的运营模式”。它的餐厅被设计成只有四名团队成员,这既降低了成本,又帮助特许经营商避免了许多竞争对手面临的劳动力挑战。Wingstop一直在投资于数字工具,以提高这些团队的效率:它于2019年首次推出了配送服务,正好赶上了大流行,此后数字销售额增加了一倍以上,并扩大了配送合作伙伴。它补充道超级吃在2022年。
Wingstop菜单也在不断发展。尽管该品牌的名字让人想起一口大小、带骨头的鸡肉,但它仍在继续推出无骨菜单,在2022年推出了无骨鸡翅和鸡肉三明治,然后以无骨套餐大赚一笔,吸引对价格敏感的消费者。(20只去骨鸡翅,四种口味,两种蘸酱,一份大份薯条,16.99美元。)因此,Wingstop预计其无骨产品将在未来占其总菜单组合的50%。
相关:特许经营的十诫
2022年,该品牌在营销资金方面也做出了重大转变。它将1%的本地广告基金(即特许经营商用于本地营销的一部分资金)转化为全国广告基金。这种转变,再加上最近新开的许多Wingstop门店,使该品牌的支出“大幅增加”。斯基普沃思表示,到2022年第四季度,该品牌预计全国广告支出将同比增长50%,这已经帮助它在NFL和其他地方获得了优质广告位。他预计这种增长将在2023年继续。
最后,还有地理位置:尽管该品牌目前只有11%的门店在美国以外,但Wingstop看到了国际增长的巨大机会。该品牌刚刚在加拿大开设了第一家餐厅,计划在加拿大开设100多家餐厅,并宣布计划将其在印度尼西亚的业务扩大一倍。该公司最近还在韩国签署了一项协议,斯基普沃思表示:“我们相信,韩国有可能开设200至250家餐厅。”