南方公园的创作者花了“无限美元”翻新标志性的科罗拉多餐厅，即将重新开放卡萨·博尼塔是《南方公园》的创作者特雷·帕克和马特·斯通长期以来的最爱，在疫情期间破产了。斯通说，两人买下并精心装修了这个墨西哥餐厅，“就像一件艺术品”。
通过玛德琳Garfinkle•
几十年来，对于科罗拉多州的当地人来说，Casa Bonita不仅仅是一家餐馆。这家墨西哥餐厅位于丹佛郊区莱克伍德，占地52000多平方英尺，以瀑布、游泳池、木偶戏和人造金矿和银矿为特色。虽然它最初于1974年开业，在丹佛居民中相对知名，但在2003年南方公园的一集中出现后，它获得了全世界的关注。
在本周发布的一篇报道中，南方公园的主创Trey Parker和Matt Stone告诉《南方公园》纽约时报那一集播出后，人们总是会问他们，这样一个疯狂的机构是否真的存在。
“哦，那是一个地方，”帕克告诉媒体他会回应。“这太疯狂了。这很奇怪。”
所以,在这家标志性餐厅破产之后流感大流行关闭的消息引起了科罗拉多州居民的广泛关注，他们团结起来帮助拯救该机构收集外开始在GoFundMe上筹集资金近69000美元-帕克和斯通最终采购2021年8月，以310万美元的价格收购了这家餐厅。
现在，近两年过去了，这家餐厅预计将在未来几周内重新开业，此前两人投入了“超过4000万美元”的资金进行装修，《纽约时报》报道。
斯通告诉媒体:“我们本可以用一半的钱重建它，但我们花了这么多钱来修复它，就像一件艺术品一样。”
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翻修后的丹佛餐厅将有一位新的行政总厨，詹姆斯·比尔德奖提名者达纳·罗德里格斯，她的近110名厨房员工将从零开始制作一切——包括每天晚上198加仑的新鲜摩尔酱、青椒红烧胸肉、玉米卷饼和蜂蜜sopaipillas等等。
斯通和帕克说，最初的翻修成本估计为1000万美元《纽约时报》后来变成了2000万美元，最终变成了斯通所说的“无限美元”。
开业前，团队仍在评估餐厅的价格。帕克告诉媒体:“在过去的几个月里，我们意识到，现在我们还有很多工作要做，才能让它成为一项可持续发展的业务。”
