2011年Brian Bordainick迁至新奥尔良-他配有美国教程-并很快对市深夜餐选择感到厌倦他自己不是厨师,他邀请一打人到邻居家吃由朋友准备的泰式饭
食物异常, 但当时26岁的博尔达尼克更受空间创造的亲密关系和由食物和厨师故事激起的谈话的启发后年新奥尔良市中心前妓院为85人提供弹出式印度餐继续主办弹出式晚宴 市内和城郊当地厨师
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