做你热爱的事情的5个基本要素

几年前，当我决定离开自己在公司的工作，去追求烹饪艺术时，我想得最多的就是每天做我喜欢的事情:烹饪。但我很快就明白了，离开安全的一份工作去从事另一份工作并不是那么简单。

做你喜欢的事情会让你更努力，但这并不意味着你有一份好事业。努力工作，最终必须遇到合适的机会，这就是企业家精神可以发挥作用的地方，允许狗万官方激情满足真正的商业意识。

我自己的厨房之旅教会了我无数的经验教训，远远超出了时间和温度。如果你想改变自己的想法，下面是一些我可以分享的经验教训:

1.把目标当成菜谱。记住要一步一步来。
你很容易陷入日复一日的生活中，虽然你可能在做一些你喜欢的事情，但这并不意味着你会一直喜欢它。分段我目标有一个清晰的愿景让我能保持冷静，专注于这个过程。记住你的最终目标，但试着欣赏而不是过去的今天。我经常提醒自己，我一直在学习，离我的梦想更近了一步。

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2.去了解你的前辈。
当我转行时，我研究了像让-乔治和托马斯·凯勒这样的明星厨师，以及像玛莎·斯图尔特和吉娅达·德·劳伦蒂斯这样拥有成功食品和生活方式品牌的人。我想更好地了解这一领域，以及这些人的成功和错误。我从没想过要走他们的道路，但我确实了解了他们取得成就的原因。

3.总是要有所贡献。
我经常旅行，向世界各地的厨师和家庭厨师学习。当我去一个新的地方，我喜欢跟着专业或家庭厨房的厨师学习他们的技术和菜肴。无论是作为外国人还是女性，这都是一个巨大的挑战。我通常从小事开始，询问我是否可以在当天观看服务。作为交换，我主动提出准备和制作一些东西，无论是员工的家庭餐还是厨师可能不知道的食谱。多花点时间来建立信任，提供一些东西可以帮助人们敞开心扉。

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4.向那些比你做得好的人寻求帮助。
好好利用你的人脉和资源。如果你没有某项技能，你很可能认识有这种技能的人。例如，我想自己拍摄我书中的食谱，但我不是专业的美食摄影师。我买了一台很棒的相机，联系了一位有才华的摄影师兼朋友，他愿意教我，并让自己做好了试错的准备。

5.做好身体上和精神上都不舒服的准备。
一些最伟大的教训和最令人欣慰的经历都来自于我对自己所做的事情不完全满意的时候。我说的不只是在我工作的一些厨房里搬80磅大桶的高汤。当我签约写我的第一本烹饪书时，我怀孕了，已经全职工作了。我必须编写、烹饪、测试和拍摄整本书。这个想法吓坏了我。有那么几天，我累得连从沙发上起来都困难。但是这本书已经完成了，今年就会出版。

这表明:当你被推的时候，你会反击。振作起来，因为成功可能就在拐角处等着你。

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