QSR特许经营的未来

最近的一个故事近年杂志看看2030年快餐业可能会发生什么。遗憾的是，在这篇文章中咨询的20多位专家中，没有人谈到汽车餐厅将如何容纳飞行汽车。不过，他们提出的一些想法听起来确实很疯狂。话又说回来，如果有人在20年前预测到我们的汽车会告诉我们最近的麦当劳的方向，或者我们可以用电脑点披萨，我们可能也会有同样的想法。所以，如果你想了解快餐特许经营的未来，这里有一些亮点:

• 读了足够多的科幻小说，你可能会对纳米技术产生一种健康的不信任。尽管如此，专家们表示，这就是快速服务制服的未来。纳米技术制服可以调节穿着者的温度，散发食物气味来吸引顾客，甚至释放信息素来让员工感到满足....嗯，也许那些科幻的人说对了什么

• 福特公司的公关经理杰伊·沃德设想对公司现有的同步技术进行改进，即当人们每次来到自己喜欢的餐馆附近时，汽车就会告诉他们，并“暗示性地推销”。特许经营商可能会发现这个想法表面上很吸引人，但可能会有太多的曝光——如果你最喜欢的餐厅像赛百味一样无处不在，这个功能可能会很烦人。

• 沃德还认为，如果开发出一种不用电线就能传输电力的方法，电动汽车车主就可以选择在汽车餐厅排队等候的时候多花一点钱给汽车充电。本周，随着雪佛兰Volt据称每加仑行驶三位数的消息掀起波浪，电动汽车可能会变得相当受欢迎。同样受欢迎的是一种快速方便地为它们提供燃料的方法，就像你可以养活自己一样。

• 就像现在的手机不仅仅是电话一样，20年后的纸杯和托盘衬垫也将不仅仅是盛食物和饮料。Nth Degree Technologies的副总裁安尼尔•塞尔比表示，餐厅将能够在价格合理的情况下，在纸制品上安装迷你电视屏幕，在顾客用餐时娱乐(毫无疑问，也是向顾客做广告)，并在用餐后很长一段时间内进行娱乐。

• 随着人们变得像注重健康一样注重环保，专家预测，餐馆将开始披露碳足迹信息和营养信息。对于那些真正关心拯救地球的顾客，一些连锁店甚至可能开发可食用的食品包装来减少浪费。

• 这种技术已经存在，可以像《杰森一家》(jetsons)那样，以药丸或粉末的形式提供食物，但人们是否会很快接受这种饮食方式还不太可能。不过，这种新奇的饮食方式可能会有一个利基市场——也许一些有进取心的特许经营商会利用它。

• 随着非现金交易逐年增加，专家们预测，到2030年，现金甚至将不再是一种选择。最重要的是，显然连信用卡和借记卡都将是老派的。相反，人们将使用他们的指纹、声音和面部识别，甚至DNA来确认他们的身份，并自动进行支付。

请务必阅读全文qsrmagazine.com，然后分享你的想法。你怎么看待这些专家对快餐业未来的展望?他们是否错过了什么创新，而你认为这些创新即将出现，甚至只是希望(当然，除了飞行汽车)?快餐连锁加盟会拥抱新技术并引领未来，还是会抵制?你认为这些变化会对特许经营世界产生怎样的影响?