Vibe N Slurp创始人主厨韦恩·卡灵顿(Wayne Carrington)谈寻找灵感并付诸行动

Vibe N Slurp创始人韦恩·卡灵顿(Wayne Carrington)就导师关系、不断学习和创建强大家族企业的重要性进行了采访。

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通过Shawn P. Walchef

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切实的指导-韦恩·卡灵顿主厨一向乐于助人。他作为纽约警察的背景为他提供了一个独特的视角,他将其纳入了他的餐厅公司的导师计划,该计划为参与者经营一家真正的餐厅做准备。

永恒的学习-韦恩·卡灵顿找到了一种方法来扩展他已经广泛的知识基础。在他能做的地方,不断地学习和实施他能做的,这是他成功的关键。

家庭事务-整个卡灵顿家族,包括女儿米娅和莱妮,齐心协力让他们的餐厅正常运作。韦恩主厨明白,如果没有他的家人,他就不会有现在的位置。

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《拉面女孩》电影在2008年上映时票房并不好。然而,这部电影并非完全失败。

警官转变韦恩·卡灵顿主厨认为这部电影是他进入拉面餐厅生意的灵感,这导致了他的独创性洛克拉面的概念。

“早在2014年,我就喜欢上了拉面,都是根据一部电影改编的。”厨师韦恩·卡林顿在肖恩·p·沃尔库克主持的餐厅影响力播客上说CaliBBQ媒体

韦恩·卡灵顿立即采取行动,让他的女儿给家里找一家拉面店去吃。“我从来没有去过,”他说。

一家人冒着雨长途跋涉到纽约当地的一个景点。这家店门口排起了长队,一直排到街区尽头。卡灵顿一家撑着从街头小贩那里买来的雨伞在雨中站了4个小时后,终于进了餐厅品尝了这款受欢迎的拉面。

韦恩·卡灵顿(Wayne Carrington)对拉面生意的迷恋被证明不仅仅是一个梦。这改变了我的生活。

“我可以诚实地说,它改变了我的生活,”这位餐馆老板说。“我和几个拉面店主成为了朋友,希望他们能教我怎么做拉面。不幸的是,这从未发生过。所以我决定学习如何盈利。”

对激情的追求和纯粹的进取心,再加上多年在纽约警察队伍中培养出来的坚韧,是完美的灵丹妙药。韦恩·卡灵顿能在短短一年时间里把一个从一部鲜为人知的电影中得到灵感的随机想法变成Roc-n-Ramen。这也让他得以接触到酒店业巨头丹尼·迈耶的知识和智慧,后者成为了他的导师。

卡灵顿家族,所有人都在业务范围内工作,扩大业务范围,在2021年推出一个新的特许经营空间震波声,一个创新的融合概念,融合了经典的日本拉面和加勒比风味。

随着新概念的衍生产品Bunz-n-Dumpz即将推出,主厨Wayne Carrington充分理解通过创造新的酒店领导者来实现增长的重要性。他的导师计划接纳心怀不满的餐厅员工,让他们有机会从头开始学习业务。最终,以经营他的一家商店的工具结束。

创造力和创新是创造特殊事物的灵感的必要补充。能和家人一起踏上这段旅程是一种奖励,这正是韦恩·卡灵顿主厨所做的。

正如他解释的那样,“这不是我一个人做的。好吧?我不能把功劳归功于韦恩主厨。我必须感谢我的妻子和我的女儿们。”

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Shawn P. Walchef

Shawn P. Walchef是Cali BBQ媒体播客主持人、商业教练、自豪的父亲。自2008年开设Cali BBQ以来,他利用数字工具和智能手机讲故事,将他在圣地亚哥的餐厅和媒体公司发展成为一个全球品牌。

作为一名在大萧条时期开业的餐馆老板,肖恩学会了利用互联网的力量来维持生意。疫情期间,Cali BBQ制定了一项可扩展的增长计划,其利润是传统全方位服务餐厅模式的三倍。
电子邮件shawn@calibbq.media保持联系。

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