მეღვინეობა,როგორცოჯახურიტრადიციისგენეტიკურიკოდიინტერვიუ”მეღვინეობაშილდას”მთავარმეღვინე,თემოკორტავასთან

მეღვინეობისხელოვნებას,თემოკორტავა20წლისწინპირველადეზიარა,თუმცასანამპროფესიონალიენოლოგიგახდებოდა,ღვინისადავენახისსიყვარულითბავშვობიდანვეიყოშთაგონებული。在中国，你可以选择在中国，在中国，在中国，在中国。თემოოჯახშიმეორეთაობაა,რომელიცმეღვინეობისტრადიციასაგრძელებს。

“ხელოვნებასერთხელმაინცთუეზიარები,თაობებსროგორცგენს,ისეგადასცემამსიყვარულს。我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说我是说，我是说，我是说，我是说，我是说。მთელითავისიცხოვრებაღვინოსმიუძღვნადაარაერთიმნიშვნელოვანიჯილდოსმფლობელიცგახდა,როგორიცარის”გოლიცინისოქროსმედალი”და”ღირსებისორდენი”საქართველოსმევენახეობამეღვინეობაშიგაწეულისამუშაოსთვის。მისმამაგალითმაბავშვობიდანვეუდიდესიგავლენაიქონიაჩემი,როგორცმეღვინისჩამოყალიბებაში。ვამაყობ,რომოჯახისამტრადიციასახლამევაგრძელებ”。

მასშემდეგ,რაცმეღვინეობისპროფესიასსაქართველოშიდაეუფლა,თემომცოდნისგაღრმავებაუკრაინაში,მაგარაჩისმეღვინეობისუნივერსიტეტშიდაინგლისში,კერძოდკრანფულდისუნივერსიტეტშიგააგრძელა。მასშემდეგრამდენიმექართულ,თუუცხოურკომპანიასეთანამშრომლადაბევრიწარმატებულიპროდუქტიცშექმნა。

^:

უკვემეოთხეწელია,ახალგაზრდამეღვინესაქართველოსადაუცხოეთშიდაგროვილგამოცდილებას”სმარტკაპიტალჯგუფის”“მეღვინეობაშილდაში”ნერგავსდაუნიკალურივაზისჯიშებისგანუმაღლესიხარისხისღვინოსქმნის。

“。საწარმოექვსჰექტარზეაგანთავსებულიდათანამედროვეიტალიურიდაფრანგულიდანადგარებითარისაღჭურვილი。აქ20 -ზემეტისახეობისღვინოსვაწარმოებთროგორცკლასიკური,ისეტრადიციულიმეთოდითდავცდილობთ,უახლესიმიდგომებისგამოყენებითტრადიციულიგემოშევინარჩუნოთ。ასევე,მუდმივადვმუშაობთასორტიმეტისგაზრდაზედამიძინებული,გადაშენებისპირასმყოფიჯიშებისგაცოცხლებაზე。”

მეღვინეობისფენომენიმისთვისუფრომეტსნიშნავს,ვიდრემხოლოდპროფესია。თვლის,რომსწორედმევენახეობა,მეღვინეობა,მიწათმოქმედებისკულტურადატრადიციაარისისსაწყისი,რაზეცდგასქვეყნისმთავარიღირებულებები。

“საქართველო,როგორცმეღვინეობისაკვანი,8000უწყვეტირთველითგვაძლევსუპირატესობასდაგვაკისრებსდიდპასუხისმგებლობასახალი,აუთვისებელიბაზრებისწინაშე,რადგანყოველიდაგემოვნებულიღვინოჩვენსსამშობლოსწარმოადგენს。

^:

რთველისსაკრალურრიტუალსდიდიშრომა,ფიქრიდაპასუხისმგებლობაერთვისთან。ჩემსგუნდთანერთადვაცნობიერებ,რამხელაშედეგსგვაძლევსთითოეულიმტევანი。

როგორცმეღვინეგვიზიარებს,“მეღვინეობაშილდა”არისერთადერთიკომპანიასაქართველოშიენერგო——ეფექტურისაწარმოთი,რომლისაღჭურვისშედეგადკომპანიაშიიზოგებაროგორცელექტროენერგია,ისეტექნოლოგიურიპროცესისმართვასაკმაოდმარტივდება。

“დღესდღეისობითენერგოეფექტურობამდგრადიგანვითარებისთვისუმნიშვნელოვანესიწინაპირობაა。უკვერამდენიმეწელია,გვაქვსსაშუალება,თანამედროვედანადგარებითუმაღლესიხარისხისღვინომივიღოთ,თანაცენერგოეფექტურისარგებლით。ესყველაფერიკიდადებითადაისახებაროგორც”მეღვინეობაშილდას”ღვინისხარისხზე,ისეგარემოზე”。

^:

ღვინისგარდა,საწარმოშიქართულბრენდს,ყურძნისარაყსდაჭაჭასაწარმოებენ。”“შილდასპროდუქციასაღებულიაქვსუამრავიჯილდოპრესტიჟულსაერთაშორისოკონკურსებზე,როგორიცარის《品醇客》杂志介绍,穆图斯Vini,国际葡萄酒挑战赛დასხვა。

ახალგაზრდამეღვინემსამომავლოგეგმებიცგაგვიზიარა。საწარმოშიყოველწლიურადსაექსპერიმენტოღვინოებსამზადებენ。ამპროცესისშედეგადმიიღესსამიახალიპროდუქტი,რომელიცუკვედიდიპოპულარობითსარგებლობს。თემოსამომავლოდაცარაერთსაინტერესოღვინისდაახალიგემოებისშექმნასგვპირდება。