请进这些不寻常的24小时营业使顾客全天候涌入。
通过Alexa沃恩•
《创业家》作者的观点纯属个人观点。狗万官方
去年,苹果公司(Apple)在曼哈顿中部开设了一家24小时营业的电脑店,这种非典型24小时营业的趋势成为了头条新闻。24小时营业的商店不只是提供油腻的食物。但苹果并不是唯一一家迎合深夜消费者的公司。狗万官方全国各地的企业家已经成功地将24小时营业模式应用到从电脑维修到狗狗美容的各个领域。
蒂亚·格林(Tia Grimm)是亚利桑那州图森市24小时电脑诊所(24 Hour Computer Doc)的老板,他从2000年开始采用24小时营业模式,在竞争激烈的电脑维修行业中占据了优势。但不是你想的那样。格里姆说:“我首先想到的是24小时营业,因为我认为它会排在电话簿的第一位,但这并没有发生,因为他们实际上把它拼出来了。”
然而,她的深夜工作最终吸引了更多的顾客。她说:“大多数电脑店都在5点关门,所以我要接待那些在5点之前太忙的人。”“在这个行业,竞争非常激烈,所以你必须提供一些特别的东西来脱颖而出。”
虽然深夜来的顾客有时会有点奇怪——比如有个人半夜带着大麻的臭味进来,手里拿着一个猫砂盒和一台笔记本电脑,里面塞着大块的猫毛——格林说,她受欢迎的生意帮助她养活了三个孩子。“当你24小时工作,还要照顾孩子的时候,有时会有点困难;有时候放下东西很难,”她说。“但我有自己的时间表,所以在需要的时候很灵活。”
好莱坞LA Dogworks的老板兼创始人安德鲁·罗森塔尔(Andrew Rosenthal)说,他也努力照顾他的意大利灰狗,他爱这些狗就像父母爱他们的孩子一样。当他和几个朋友找不到适合他们的狗的夜间日托所时,他受到了启发,开始了这项24小时营业的业务,为狗清洁、训练、按摩和拍照。根据罗森塔尔的说法,让员工24小时在场是经营狗狗日托所唯一真正贴心的方式。
他表示:“你只需要全身心投入,因为(经营24小时营业的业务)绝对意味着付出更多的努力。”“我必须随时待命,但我也想随时待命。它增加了很多工作,但这是我们和其他地方的区别。”
格林和罗森塔尔说,他们一直面临的唯一严重障碍是留住一批愿意全天候工作的可靠员工。
15年前,维尔•洛瑞(Verl Lowry)帮助西雅图拥有50年历史的日落保龄球馆(Sunset Bowl)变成了一家“非常成功”的24小时保龄球馆。他绝对学会了如何把任务委派给留下来的员工。有五名员工已经在那里工作了至少30年,还有几名员工工作的时间也差不多。洛瑞说,对于一个工作时间很晚的企业来说,公平对待员工,让他们玩得开心就更重要了。洛瑞担任日落碗的总经理已经30年了,他说服老板通宵营业。
他还建议将24小时营业视为经营两项不同的业务。在孩子们的聚会和保龄球联盟通常挤满车道的白天,洛瑞负责表演。晚上,另一位多年来一直在上夜班的经理负责保龄球馆的运营,这些人都是离开俱乐部的成年人,或者只是想在上完晚班后找点乐子。
洛瑞一开始并不担心24小时工作制能否成功。“我们的保龄球馆位于西雅图的巴拉德区,附近有很多俱乐部,每个人都必须开车经过日落保龄球馆,”他说。“这里还有24小时营业的酒吧和一家丹尼餐厅(Denny’s),所以在凌晨1点把人赶出去是不合理的,我在那个班次总是这样做。”
洛瑞也很熟悉这个地区的人口结构,那里有很多深夜或凌晨才下班的人。一位退休的美国国税局雇员每年支付固定费用,每周从早上4点到9点打几次保龄球,这只是日落碗迎合的非常规常客之一。
改变时间
如果你正在考虑让你的公司24小时营业,请记住以下建议:
考虑一下你公司周围的员工。你所在地区的人一般工作几小时?附近新开了一家大公司吗?有一个刚刚关闭了吗?该地区的就业趋势会影响人们在凌晨访问你公司的频率。
把经营一家24小时营业的公司想象成经营两家公司。白天进来的客户的操作和类型可能与晚上进来的完全不同,所以把一天的每半天都看作是自己的业务。
问问你自己,周围的商业社区是否会帮助你24小时营业。尽管这很有帮助,但企业并不一定要被一群夜猫子包围。如果你住的地方,人们在5点之后才有时间处理私人事务,那么晚睡可能对你有用。