现场管理真的有必要成为亲力亲为的加盟商吗?
通过Devlin史密斯•
《创业家》作者的观点纯属个人观点。狗万官方
管理还是不管理,这是一个问题。无论你是想在公司办公室里放松一下,还是在特许经营的第一线工作,你的决定是亲力亲为还是缺席,对你的业务都有很大的影响。从员工关系到未来发展,一切都可能悬而未决,所以要明智地选择。
但其中一种选择比另一种更好吗?特许经营区向马里兰州贝塞斯达的律师兼特许经营专家安德鲁·a·卡菲询问了他对这些所有权选择的看法。
特许经营区域:成为亲力亲为的加盟商有什么好处?
Andrew A. Caffey:在一些企业中,这不仅仅是一种利益——这是成功的基本特征。很多年前,我从一个特许经营商那里学到了这一点,他告诉我,他特许经营的原因是,如果只有一个员工来经营商店,生意就没有利润。员工们实际上是在偷库存。另一方面,特许经营商有兴趣看到商业利润,并确保没有员工破坏盈利能力。
其他好处还包括对员工的密切而细致的管理,对客户给予特别关注的能力,以及对业务做出日常决策的能力。
作为一个亲力亲为的操作员有什么缺点?
如果一个人在单一零售业务中取得成功,并希望在其他地点扩展该业务,他或她将不得不在这些业务之间分享时间,并且不能成为任何一个业务的本地全职所有者/经营者。如果企业要发展,就必须做出一些牺牲。
在70年代末和80年代初,一些特许经营商试图强制执行特许经营协议中的一项条款,要求特许经营商成为一名完全活跃的、全职的、不以任何方式离开企业的现场经理。这些法律案例的结果是,特许经营商可以强制执行这一要求,在某些企业中,这是成功的基本要求。这样的先例是在特许经营的早期建立起来的,一些特许人认为内部特许经营非常重要,他们在合同中要求这样做。
缺席业主享有什么好处?
在相当短的时间内建立多个业务的能力。在许多特许经营中,缺席的所有者是开发人员——负责安排员工和经理,监督业务建设并转移到下一个部门。不在家的业主可以相当快地进行构建,而不必将大部分时间花在本地。
缺席所有权的缺点是什么?
与员工和经理关系不密切。一个不在家的老板不知道生意是如何运作的,所以,例如,一家餐馆的桌子和地板可能一直很脏。一个没有所有者地位的经理可能没有动力让事情按照缺席的所有者希望的方式运作。因此,执行标准就成了一个问题。
在特许经营中,这是一个特别的问题,因为特许人显然依赖他们的特许经营者来维持商业运作的标准。特许经营商与店长没有关系。在特许经营结构中,被特许人积极参与经营是至关重要的。
要考虑什么
有没有一种类型的特许经营,如果你不在经营场所,就绝对行不通?
是的,比如企业出售有价值的库存。我知道在一个特许经营系统中,特许经营商遇到了一些特别的问题,因为他的员工把一些在餐厅烹饪和销售的更有价值的盒装产品带回家。在利润率相对较低的企业中,这可能会对企业的盈利能力造成毁灭性打击。
在这种情况下,特许人要求加盟商进驻是否有利?
特许经营权授权人必须仔细考虑是否要对个人参与这些业务施加合同义务,因为合同必须足够灵活,以适应单个单位所有者和多个单位所有者的许多不同情况。
特许人受益于一项灵活的要求,该要求鼓励特许人直接参与现场监督。我曾与一家特许经营商合作,该特许经营商规定店内监督时间不得少于每周X小时,而且店主的住所距离门店地点不得超过Y英里,因为他们发现,如果店主在店内的时间少于这个时间,他们就会遇到大问题。
当特许人认为这是其业务成功的重要组成部分时,通常会在特许经营协议中发现这一点。当一个特许经营商遵守并建立了一个成功的记录,也许,获得了第二次、第三次或第四次特许经营权后,他们对业务非常了解,以至于他们知道如何在不整天、每天都在那里的情况下经营业务。所以要求必须是灵活的,以适应这一点。
特许经营商还必须注意,这一要求不是专横的或限制的,或者他们要求更多的参与。例如,在特定类型的特许经营业务中,所有者每天在现场工作四小时,并有一位优秀的经理,这可能是完全足够的。在其他企业中,企业主可能实际上必须在企业开业的整个时间都在那里。但对于零售时间较长的零售企业来说,特许经营商必须意识到,没有人可能在营业的每一个小时都在那里。
如果未来的特许经营商正在考虑放手还是放手,他们还应该考虑些什么?从员工的角度来看,这个决定涉及到什么?成本?
这个问题很难抽象地回答。任何评估特许经营的人都应该了解UFOC[统一特许经营通告]第15条的规定,该条款直接规定了加盟商必须参与的任何合同义务。该条款具体披露了是否需要亲自参与企业的直接经营,被特许人是否必须承担任何个人担保或保密义务,以及被特许人是否必须要求其管理人员或监督或帮助监督业务的高级员工签订任何合同。
如果你决定成为一个缺席的老板,你应该如何放手?你还应该登记入住吗?你会参与招聘吗?
这可能完全取决于你对日常管理你业务的人的信任。如果你有优秀的、经验丰富的管理者,这可能会给你更多的自由。
是否有某些企业或行业更适合不干涉的所有者?
我不得不说,我想不起来。也许这说明了什么。