餐饮
启动成本:1万到5万美元
家庭的基础:可以在家操作。
部分时间:可兼职操作。
特许经营?没有
在线操作?是的
简要:
如果你是那种无所畏惧的人，喜欢举办优雅的晚宴，得到客人的好评，或者你的亲戚因为你的厨艺而乞求在你家里度假，那么餐饮可能是你的菜。作为一名宴席承办人，你要为从公司野餐到处女舞会的一切活动计划菜单和优雅或有趣的演示文稿，然后将它们全部烹饪，送到活动现场，上桌并在事后清理。你可以专门处理婚礼等事务;特定的食物，如蛋糕或饼干;或客户包括公司、慈善机构或个人团体。
问问优点:
你能赚多少钱?
成熟的宴会承办商可能会为他们的服务要价很高，但刚开始的时候，你必须有灵活的价格。但有可能带来数百万美元的收入，这些钱可以重新投资到这家公司，就像加州的杰里·贝克(Jerry Baker)所说的那样食物很重要告诉狗万官方．“一开始我有2.5万美元的贷款和自己的2.5万美元。在过去的几年里，为了拥有合适的设备来完成完美的工作，我已经投资了超过100万美元。”
你需要有什么样的经验?
“从进入成本的角度来看，餐饮业可能是所有餐饮服务行业中最灵活的。当你需要一个商业地点时，你可以从小处开始，根据需要建立你的设备库存。你甚至可以租到现成的商用厨房。一开始，如果你需要一些不寻常的东西，比如婚宴上的香槟喷泉，你通常可以租而不是买。而且你的食物库存很容易控制，因为在大多数情况下，你事先就知道你要为多少人做饭。”- - - - - -开自己的餐厅等等
关于这个行业最重要的事情是什么?
虽然你的家人可能会吵着要你的肉饼和土豆泥，但你需要的不仅仅是做一些土豆的能力。你还需要有展示的天赋——把你劳作的水果(或其他食物)做得漂亮的能力——以及了解食物和派对想法的最新趋势的天赋。你还需要丰富的组织、时间管理和记录技巧。餐饮需要大量的周密计划和节奏。最后但并非最不重要的是，你需要在安全食品处理实践、产品责任法律和卫生法规以及良好的人际交往能力方面有良好的基础。这个行业的优势在于它的创意和乐趣——你可以在任何时候举办一个派对，提供各种各样的新菜肴和新想法——由别人来买单。
“成功的宴会承办者是有条理的、一贯的和有创造力的。他们喜欢在一个在某些方面每天都在变化，而在其他方面保持不变的环境中工作。虽然很多准备工作、清洁和上菜都成了例行公事，但你要去的地方和你要参加的活动可能会有很大的不同。”- - -开自己的餐厅等等
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市场
你的客户可以是那些有事情要庆祝的人——婚礼、周年纪念日、毕业典礼或其他里程碑——或任何其他类型的狂欢。你可以瞄准企业市场，在各种会议、员工士气鼓舞活动和盛大开幕式上引起轰动，或者你可以为游艇包租、日落巡航和晚宴剧院等企业设定路线。为了抓住喜欢庆祝的人，建立一个介绍人网络——把自己介绍给婚礼策划师、新娘精品店、蛋糕装饰师和面包师、花商、卡片和派对用品店主。分发宣传册和名片，并经常检查。带一些精选的花菜、时髦的点心或罪恶的甜点，以示友好。每个人都喜欢意想不到的款待和送礼物的人——这是一个很好的方法，可以确保他们记住你，并把你介绍给他们自己的客户。对于公司和其他类型的业务，发送一份销售信和小册子，然后打电话要求预约讨论你的服务。参加一个慈善活动以换取宣传，然后让你的公司在当地出版物上发表文章。自愿参加当地电台的访谈节目，回答有关成功举办派对的问题。
需要的设备
除了一个商用厨房，你唯一需要开始的东西就是一部手机和一辆送货车。电脑和打印机总是不错的，但对于初学者来说不是必需品。你可以通过在餐馆的非工作时间收取少量费用来安排使用餐馆的设施，或者与其他餐饮承办人共同分担商业厨房的租金和使用费用，来解决厨房的问题。
