塔可钟正在与肉类之外的人合作,创造一种新的植物性蛋白质

今年塔可钟将推出另一种非肉类食品。

通过Igor Bonifacic出版

SOPA图片/Getty图片通过engadget

这个故事最初出现在瘾科技

从今年晚些时候开始,塔可钟将开始营业测试一种超越肉类的菜肴在它的餐厅。该连锁店没有透露这道菜会是什么样子,但声称它不会是你在其他餐厅看到的常见的基于行星的替代品,因为它将与Beyond Meat合作开发蛋白质。塔可钟的全球首席食品创新官莉兹·马修斯说:“我想说的是,它将是你在其他地方看到的独一无二的东西,所以我们肯定会把我们的塔可钟创新放在一起,并在它的基础上发展。”告诉CNBC

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如果你一直在关注超越肉类(和不可能的食物)的扩张,你就会知道塔可钟在游戏中姗姗来迟。它的一些竞争对手,如肯德基而且麦当劳至少从2019年开始,美国就一直在测试植物性肉类替代品。但这仍然是该连锁店的一个重要声明,尤其是在它努力赢回素食者的时候。整个夏天,塔可钟削减8项包括墨西哥披萨等最受欢迎的素食者,以简化疫情期间的运营。这就是为什么在Beyond Meat推出之前,该公司将于3月11日重新推出土豆。不是每一道被砍掉的土豆菜都能回来,但你可以点一些更受欢迎的菜,比如辣土豆软玉米卷。

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