科学与艺术的融合

Bookwalter酒厂
里奇兰,佤邦

布克沃尔特这个名字，是门诺教派的瑞士语，意为“山毛榉森林的嫩草”，由于布克沃尔特酒庄的存在，它也开始代表“非常好的葡萄酒制造商”。

1997年，当创始人杰里·布克沃尔特欢迎他的儿子加入公司时，约翰带来了10年的营销经验。约翰做了一些彻底的改变，到2000年，他成为了酿酒师。同年，约翰聘请加州最著名的酿酒师之一泽尔玛·朗(Zelma Long)担任顾问。泽尔玛在达拉斯长大，所以对她来说，回到太平洋西北部并不是什么难事。

“她把战术规划好，我在场上执行，”约翰用足球来比喻。除了改变葡萄的处理、收获、发酵和装桶的方式外，泽尔玛和约翰还修改了标签。所有这一切的结果都在一夜之间得到了许多出版物的赞扬，并获得了2005年西北葡萄酒出版社颁发的“年度最佳酒庄”称号。

“酿酒是科学与艺术的完美结合，”约翰说。“如果两者都不使用，就酿不出好酒。”

认识到最大的乐趣在于品酒，约翰开始创造一个理想的环境来发现布克沃尔特酒庄的最终产品:葡萄酒休息室。现在，参观里奇兰酒庄的葡萄酒游客可以在该州唯一的葡萄酒酒廊的小酒馆般的氛围中放松。舒适的椅子点缀休息室，露台和葡萄酒旅行家被鼓励流连，享受葡萄酒的瓶子或杯子。

为了提高体验，菜单上有精心挑选的西北奶酪，法棍面包，香醋蘸料，巧克力蛋糕和松露提供。酒庄还在伍德维尔(Woodinville)提供了一个品鉴工作室，让来自西雅图的一日游游客有机会发现布克沃尔特的葡萄酒。

今天，当提到布克沃尔特这个名字时，人们肯定更倾向于想到一瓶上等的梅洛、雷司令或赤霞珠，而不是一片山毛榉树林。这是一件非常好的事情。

买什么:
06年预示着梅洛葡萄酒檀香木，樱桃，树脂，紫罗兰38美元
06年哥伦比亚谷序梅洛葡萄酒红茶，樱桃，红醋栗30美元
06年哥伦比亚谷序言赤霞珠焦糖，黑橄榄，李子，樱桃30美元

联系人:
509.627.5000;
传真:509.627.5010
www.bookwalterwines.com

里奇兰
郁金香巷894号
华盛顿州里奇兰99352
品酒室开放日10-6;Mon-Tues可达;Wed-Sat年级

Woodinville
14810 NE 145街B栋
伍德维尔，WA 98072
品鉴工作室开放日-周四12-5;Fri-Sat 11:6

得到:
方向可以在网站上找到，也可以打电话给酒庄。